Вкус вина поражает своей насыщенной и жирной текстурой. В нём присутствует привкус зрелых фруктов — манго и персиков. Иногда в моносортовом вине из Гевюрцтраминера можно уловить острые ноты чёрного перца, яркие и ошеломляющие, или привкус лакрицы, оригинальный и интересный. Цвет его очень красив — золотой, бликующий, в котором угадывается розовый.

Вино попробуйте с голубыми сырами, экзотическими блюдами тайской кухни, рыбой, курицей с карри и имбирем, а также с не слишком сладкими фруктовыми десертами.