Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Аромат многослойный с обильными ароматами варенья из ежевики, азиатских специй, мяты и рассола. Вкус предлагает массу мягких, мясных вкусов с зрелой кислотностью и чрезвычайно гладким послевкусием. Вино достигнет своего пика зрелости от 8 до 10 лет с момента выпуска.

Аромат вина делает его идеальным в сочетании с рыбой в соусе, густым рыбным супом, блюдами средиземноморской кухни, в составе которых есть помидоры, зелень, каперсы, оливковое масло, овощи и жирная рыба. Из мясных блюд вино лучше всего сочетается с бараниной в козьем молоке и ароматными мясными блюдами.